Desde el CeGeSST se desarrollan actividades de formación en apoyo a las distintas ofertas académicas de la Escuela de Salud Pública, de la Cátedra de Medicina Preventiva y Social I y II y de otros organismos relacionados:
- Desarrollo de actividades de docencias en diversas asignaturas de las Carreras de Maestría en Salud Pública y de Gerencia y Administración de Servicios de Salud, Escuela de Salud Pública, Facultad de Ciencias Médicas, Universidad Nacional de Córdoba.
- Organización del Curso de Postgrado en Prevención de Riesgos Laborales, Escuela de Salud Pública, Facultad de Ciencias Médicas, Universidad Nacional de Córdoba.
- Organización de Carrera de Epidemiología, organizado por la Escuela de Salud Pública, Facultad de Ciencias Médicas, Universidad Nacional de Córdoba.